Lebensmittel-Workshop

Viele Nahrungsmittel haben oft eine weite Reise hinter sich, bevor sie bei uns auf dem Teller landen. Dabei entstehen durch den Transport erhebliche CO₂-Emissionen. Robert hat uns verdeutlicht, wie wichtig es ist, auf saisonale und lokale Produkte zu setzen. Diese sind nicht nur umweltschonender, sondern auch häufig frischer und gehaltvoller.
Durch die richtige Lagerung lässt sich die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und Verschwendung reduzieren. Viele Menschen werfen noch genießbare Lebensmittel weg, weil sie diese falsch gelagert haben oder das Mindesthaltbarkeitsdatum falsch interpretieren.